Module 3
Nutrition Vieillissement : (30h de cours magistraux et d'enseignements dirigés, études de cas, tables rondes, ateliers)
Responsables – coordonnateurs pédagogiques :
Professeur Marc Bonnefoy PU-PH, chef de service gériatrie Centre Hospitalier Lyon Sud
Docteur Max Haine, PH, chef de pôle gériatrie, CH Villefranche sur Saône
Docteur Sophie Watelet, Gériatre, Centre Hospitalier Lyon Sud, Institut du Vieillissement (i-Vie), Hospices Civils de Lyon
J1 : : Le vieillissement : approche physiologique
- Physiologie du vieillissement
- Sarcopénie du sujet âgé
- Fragilité du sujet âgé
- Evaluation gériatrique
J2 : Troubles nutritionnels de la personne âgée – approches diagnostiques
- Epidémiologie et troubles nutritionnels de la personne âgée
- Besoins nutritionnels du sujet âgé
- Anorexie alimentaire et troubles du comportement alimentaire
- Point de vue du psychologue
- Point de vue du gériatre
- Obésité et vieillissement : obésité sarcopénique/obésité morbide
- Nutrition en EHPAD
J3 : Troubles nutritionnels de la personne âgée – prise en charge thérapeutique et situations particulières
- Evaluation nutritionnelle et stratégie de prise en charge
- Point de vue du diététicien
- Point de vue du médecin
- Stratégie de prise en charge du sujet âgé dénutri : nutrition orale, entérale et parentérale
- Nutrition, plaies et escarres
- Nutrition et cancer
- Nutrition et troubles de la déglutition
- Nutrition et démence
J4 : Ateliers et mises en pratique
- Atelier troubles de la déglutition
- Pont de vue orthophoniste
- Point de vue ergothérapeute
- Atelier dégustation CNO et modalités de prise, optimiser la prise et l’observance
- Prise en charge diététique du patient sous traitement oncologique
- Table ronde portage des repas
- Echange de pratique
SOUS QUELLE FORME ?
- Enseignement en présentiel
- Étude de cas (EHPAD, Hôpitaux)
- Ateliers
- Tables rondes
QUAND ?
- Date du présentiel (cours + atelier) : 4 jours en continue mi mai 2025 - semaine pressentie 19 au 23 Mai 2025 (validation définitives des dates courant Juin 2024)
- Examen en ligne : 19 JUIN 2025 00h00 - 23h59
- Session de rattrapage en ligne : 04 JUILLET 2025
- Domaine Rockefeller, 8 Avenue Rockefeller, 69008 LYON